ランチ
11:00-15:00(14:00ラストオーダー)
ドレスコード:カジュアルエレガント
Lunch
ランチコース
JPY -
¥ 7,500
~Amuse~
アミューズブーシュ~栃木へのオマージュ~
シュクリーヌレタスと栃木県産彩り野菜
日光御養卵 ハモンセラーノ パルメザンチーズのクリーム
旬の鮮魚 栃木県産白いんげん豆と根菜のスープ仕立て
+¥4,000 ~Dessert~
栃木県産蜂蜜とアールグレイのクレープ 柑橘のソルベ
アミューズブーシュ~栃木へのオマージュ~
~Appetizer~
シュクリーヌレタスと栃木県産彩り野菜
日光御養卵 ハモンセラーノ パルメザンチーズのクリーム
~メインディッシュ前にもう一皿いかがでしょうか?~
+¥1,300
本日のパスタ
旬の鮮魚 栃木県産白いんげん豆と根菜のスープ仕立て
or
日光味噌の香りをつけたつつじポークロインの低温ロースト
生姜風味のポークジュ
or
足利マール牛のロースト 栃木県産人参 アーモンドとパプリカのソース+¥4,000 ~Dessert~
栃木県産蜂蜜とアールグレイのクレープ 柑橘のソルベ
ディナー
17:00-22:00(20:30ラストオーダー)
ドレスコード:カジュアルエレガント
Dinner
ディナーコース
JPY -
¥ 18,000
~Amuse~
アミューズブーシュ ~栃木へのオマージュ~
オマールブルー 栃木県産洋梨 ラディッキオ 日光産塩麹
旬の鮮魚 栃木県産じゃが芋 黒トリュフ
とちおとめ ホワイトチョコレート ピスタチオ
アミューズブーシュ ~栃木へのオマージュ~
~Appetizer~
オマールブルー 栃木県産洋梨 ラディッキオ 日光産塩麹
~Risotto~
栃木県産いろいろ米 ブロッコリー カラスミ
旬の鮮魚 栃木県産じゃが芋 黒トリュフ
~Maindish~
足利マール牛 栃木県産人参 アーモンド パプリカ
とちおとめ ホワイトチョコレート ピスタチオ
プティフール
アラカルト
前菜
シュクリーヌレタスと栃木県産彩り野菜 日光御養卵 ハモンセラーノ パルメザンチーズのクリーム
-
¥ 3,300
日光頂鱒の柑橘マリネ 宮レモンのコンフィとハーブサラダ キャビア
-
¥ 4,800
栃木県産苺、ブラティーナチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
-
¥ 3,800
スープ
完熟トマト、白インゲン豆と彩り野菜のミネストローネスープ
-
¥ 3,200
パスタ&ピザ
タリアテッレ 日光御養卵とパンチェッタのカルボナーラ
-
¥ 4,000
栃木県産米「ゆうだい 21」と「 Akaito」サフランのリゾット
-
¥ 4,600
栃木県産トマトとモッツァレラチーズのピッツァ マルゲリータ
-
¥ 3,800
栃の木まいたけのピッツァ トリュフとモッツァレラチーズ
-
¥ 4,800
メインディッシュ
旬の鮮魚 宮ほうれん草 松の実とレーズンのラグーソース
-
¥ 6,900
日光味噌の香りをつけたつつじポークロインの低温ロースト 生姜風味のポークジュ
-
¥ 6,700
インディゴシードを纏った足利マール牛ロース 栃木県産マンゴーのチャツネとビーフジュ
-
¥ 13,600
彩り栃木県産温野菜 バルサミコレデュクションと茂木エゴマオイル
-
¥ 4,300
デザート
キャラメリゼした荒牧リンゴ園完熟りんごのクランブルタルト シナモンジェラート
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¥ 2,400
アベチャンファーム福むらさきのモンブラン 蜂蜜ジェラート
-
¥ 2,200
ティラミス エスプレッソジェラート 日光メープルシロップ
-
¥ 2,200
テイクアウト
Grab & Go
日光頂鱒のサンドイッチ
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¥ 1400
那須のジャンボンブランとコンテチーズのサンドイッチ
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¥ 1300
ツナ、完熟トマトとレタスのサンドイッチ
-
¥ 1200
トリュフ ゼッポリーニ
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¥ 950
栃木県産ベーコンのロールピッツァ
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¥ 600
レークハウス シュークリーム
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¥ 900
レークハウス クッキー
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¥ 350
ザ・リッツ・カールトンブレッド
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¥ 330
本日のデニッシュ
-
¥ 220
ホテルオリジナルギフト
Hotel Original Gift
NANTAI バームクーヘン
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¥ 2,950
男体山や日光連山の山並みをイメージして製作したバウムクーヘン。日光御養卵など地元の新鮮な食材を使用し、
シンプルだからこそ素材の美味しさにこだわって作りました。
ペカンナッツ ショコラ
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¥ 3,500
濃厚な味わいが特徴のペカンナッツを、なめらかなホワイトチョコレートで包んだオリジナルギフト。ペカンナッツの柔らかい食感と口溶けの良いチョコレートで、香りを口いっぱいに楽しめる贅沢な一品は、日光の自然の恵みを表現したフレーバー3種(和三盆・とちおとめ・抹茶)をご用意しました。
オリジナル ダブルミネラルソルト
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¥ 3,500
パタゴニアソルトを中禅寺湖へと注ぐ湧き水「延命水」と「奥日光湯元温泉の源泉」
というミネラル水2種で溶かし、不純物を除去して再結晶化。
きめ細やかな粒の「FINE」と、結晶状の粗塩「ROCK」2種のセットです。
日光醤油「誉」 2023年醸造 ザ・リッツ・カールトン日光限定ボトル
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¥ 2,800
厳選生醤油に、米麹を仕込む二段仕込製法醤油「譜代相伝」に日本酒蔵元「渡邊佐平商店」の純米吟醸「日光誉」の酒粕を追い仕込みした酒粕ならではの甘味引き立つ日光の醤油「誉」。2023年の醸造分を限定オリジナルボトルに仕立てました。