～Amuse～
食前に小さなお愉しみ ~栃木へのオマージュ～

～Appetizer～
シュクリーヌレタス 栃木県産彩り大根
日光御養卵 クリスピーベーコン パルメザンチーズのクレマ

～メインディッシュ前にもう一皿いかがでしょうか？ +￥1,300～
コンキリエ　蛤と若竹農園筍 木の芽の香り

or

日光HIMITSU 豚のサルシッチャとストラッチャテッラのピッツァ

～Maindish～
桜鯛のポワレ 栃木県産セロリラブの バリエーション

or

牛頬肉の日光ベルジャンストロベリーエール煮込み なめらかなクリーミーポテト

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長谷川農場足利マール牛サーロインのロースト
黒胡椒風味の濃厚赤ワインソース 旬の彩り地野菜 +￥2,600

～Dessert～
ホワイトアスパラガスのバスク風チーズケーキ
日向夏と栃木ヨーグルトソース

～Amuse～
食前に小さなお愉しみ ~栃木へのオマージュ～

～Appetizer～
栃木県産グリーンアスパラガス
日光御養卵とキャビア グリビッシュソース

～Pasta～
コンキリエ
蛤と若竹農園筍 木の芽の香り

～Fish～
桜鯛のポワレ
栃木県産セロリラブのバリエーション

～Maindish～
長谷川農場足利マール牛サーロインのロースト
黒胡椒風味の濃厚赤ワインソース 旬の彩り地野菜

～Dessert～
とちおとめとマスカルポーネのミルフィーユ
バルサミコ アイスクリーム

　

　

男体山や日光連山の山並みをイメージして製作したバウムクーヘン。日光御養卵など地元の新鮮な食材を使用し、 シンプルだからこそ素材の美味しさにこだわって作りました。